Il segreto di un buon gelato sta nella scelta degli ingredienti. In questo caso l’ingrediente principale è l’essenza di menta fresca Pancalieri. Il gelato alla menta può essere servito con l’aggiunta di qualche scaglia di cioccolato e qualche fogliolina di menta per decorare.

Durata: 01:16

Ingredienti

• 150 g di zucchero
• 3 tuorli
• 300 g di latte
• foglie di menta fresca
• 200 g di panna
• 5 gocce di essenza alla menta