Il segreto di un buon gelato sta nella scelta degli ingredienti. In questo caso l’ingrediente principale è l’essenza di menta fresca Pancalieri. Il gelato alla menta può essere servito con l’aggiunta di qualche scaglia di cioccolato e qualche fogliolina di menta per decorare.

Durata: 01:16

Ingredienti

• 150 g di zucchero
• 3 tuorli
• 300 g di latte
• foglie di menta fresca
• 200 g di panna
• 5 gocce di essenza alla menta

Si tratta di un vero e proprio gelato, non di un sorbetto alla frutta. Fra gli ingredienti troviamo infatti grassi e proteine di origine animale. Il risultato è cremoso e ha una perfetta struttura. Il trucco di questo gelato è l’aggiunta poco prima della fine, di pezzi di pesca direttamente nella gelatiera. Questo dettaglio rende l’esperienza di degustazione ancora più ghiotta. Si raccomanda di far raffreddare completamente la miscela prima di versarla nella gelatiera.

Durata: 01:44

Ingredienti

• 400 g di pesche
• succo di limone q.b.
• 4 cucchiai di zucchero
• 300 g di latte
• 150 g di zucchero
• 3 tuorli
• 1 cucchiaio di marmellata di pesche
• 200 g di panna

Il gelato allo yogurt è uno dei gelati più semplici da preparare a casa. Bastano 3 ingredienti: panna, yogurt e zucchero. Prima di servirlo, potete completare il gelato allo yogurt con amarene, granola o frutta fresca.

Durata: 00:58

Ingredienti

• 250 g di panna
• 300 g di yogurt
• 150 g di zucchero